10月から出品予定でしたが、今年は暑かったせいか夏にダメージを受けたようです。あらためて秋に播種して、少しハウスでも定植しました。脇から新しい芽がでてきましたので、ここからの生長は早いです。

ベビリーフの収穫は11月頃〜6月頃になります今年の夏も暑く、9月の播種時期の暑さは、あまり経験したことがないものでした。発芽しても暑さに負けて枯れたり、害虫にやられたりなどで蒔き直しを余儀なくされ、非...

夏の旬野菜を冷蔵便、送料無料でお届けします！今年の夏も野菜にとってきびしい暑さになっておりますが、美味しく育っています。これまで、北海道、沖縄への発送はしておりませんでしたが、今年の夏からは、どの...

葉脈が色づくケール気温が下がってくるときれいに色づいてきます。花壇に植えたいくらいのこの美しさ。食卓を豪華にさせるケールです。

赤紫色の高級感あふれるケール葉は切込みがあり色、形に惚れ込みます。光沢を帯びた葉も魅力的です。裏面は緑。この色のケールは非常に珍しいです。

昨年までベビーリーフに入れていましたが今回は単品で出荷することにしました。葉の切込みが深くとても美しいこちらのケールは映える料理を演出してくれること間違いなし！サラダで美味しくいただけますお皿に添...

ピリッとした風味が料理の味を引き立ててくれます。ヨーロッパでは豆料理によく使われることから「豆のハーブ」と言われています。魚・肉料理・スープ、ビネガー・オイル漬けなどに！生でもドライでも料理によっ...

スーパーフードとして名高いビーツは、様々な部位が食べられます葉はもちろんのこと、トウ立ちした花芽も美味しいんです！冬を越して春になると花芽が形成されますこれを薹立ち（とうだち）といいますこの薹（ト...

葉を食べる専用品種 ハーリック肉厚で歯ごたえが良く、最高の食味天ぷら、炒め物などに是非！

ルタバガはスウェーデンかぶとも呼ばれ、北欧やロシアでは一般的な野菜日本の絵本でもおなじみのロシア民話「おおきなかぶ」は、あの白いかぶではなく、このルタバガです大きさ、形はそろいにくいですが、食味は...

近年、スーパーフードとして人気の高い青パパイヤを乾燥させました！この日はダブルレインボー初めて見たタンパク質、糖質、脂質を分解する酵素が含まれ、ダイエット効果が期待できるスーパーフード品種により形...

近々に出品予定「マカの葉」美容、健康に興味のある方によく知られている「マカ」は、アンデス原産で滋養強壮に効果があり、インカ帝国の時代から高級品として扱われていました。当農園では葉の部分を収穫してい...

ケールと芽キャベツの交配種で色、形、栄養と三拍子そろった野菜です。料理のトッピングにどうぞ！和洋中どんな料理にでも合います。

色んな品種をミックス乾燥機で温度と時間を設定旨味だけがギュッと濃縮されて最高のおつまみに！

モロヘイヤは、真夏に食べたくなる野菜のひとつです。三杯酢でさっぱり楽しみましょう！今日、摘芯しました9月下旬まで収穫します

今年は、例年になくトマトを多めに栽培しています。多いといっても小規模農園なので一人で管理できる株数です。品種は大玉、ミニ、加熱用と合わせて15品種。トマトの品種ってかなり多いので迷いますね。当農園が...