大阪の四天王寺で毎月第一日曜日に行われる市「わつか市」昨年からお世話になっている「M.vege」さんが丹波地域の新鮮農産物を大阪の皆さんにお届けしています！明日の「市」の出品のため、本日も丹波の農家を駆...

2月20日の夜から降った今回の雪は、一日で解けました。畑もほとんど影響なくてほっとしています。わさび菜の収穫　←動画2月になると日照時間も少しずつ長くなり、徐々に生長がはやくなってきます。鍋においしいん...

少しずつ畑の雪がとけてきました！菜の花は耐寒性があります。鍋料理に美味しいですね〜雪の重みで葉がへし折れましたが、ここから復活します！結構積もったのに耐えたものも。1/27の菜の花（1/24の夕方から積も...

2/1から出品予定です。よろしくお願い申し上げます。（数日間、休養しますので全商品の出品を非表示にしています）昨年は一度もブログを活用しなかった・・・今年こそは簡単な農園日記（備忘録的な感じですが）を...

野菜は乾燥させることにより旨味と栄養が高くなるといわれています。また、包丁、まな板いらずで料理時間の短縮になり、忙しい現代人にとって願ったり叶ったりです。当農園の乾燥野菜は収穫後、素早く乾燥機で乾...

本日よりジロナス出品いたします。昨年は殆ど収穫できなくて、お問い合わせを多数いただきました。今年は通常通り収穫できそうですm(_ _)mまだ若干小さめですが美味しいです！何度食べてもこの苦味は最高！

とれたて新鮮ビーツを乾燥させました。・料理の時短・食品ゴミをゼロにしたい・手軽に料理したいなどなど忙しい現代人にうれしい乾燥野菜は包丁、まな板いらずで料理できるのはうれしいですね。とれたての新鮮な...

スティック春菊は細長く生長する春菊で付け合わせにも利用できます。関西だと「シュッとした菊菜やなぁ」って言われそうですね。（関西ではキクナと呼ぶことが多いです）βカロテン・鉄分・ビタミン・ミネラル・葉...

野菜栄養価ランキング一位になるほど高栄養価で知られているクレソン。海外では頻繁に食べられていますが、残念ながら日本ではあまりスーパーで売られていません。免疫力を高める効果があるとされ、毎日料理した...

人気ナンバーワンのベビーリーフの収穫がはじまりました！https://otsukanouen.com/babyleaf/すべて一粒ずつ播種し、丁寧に育ててきました(*^_^*)リーフレタスが発芽↑元気に生長しました↑丁寧に定植しますもみ殻...

ことしはジロナスの収穫遅いです(>_<)今日初収穫でしたツヤもいいし、とろみと苦みが最高です！今日はこれだけ小さな実がたくさんついています花もたくさん(*^-^*)数日後に出品します

農園作業で手がいっぱいで最近、記事をアップできていません(>_<)ことしの夏も厳しい暑さですね。梅雨も長かったことから全国的に野菜か高騰しています。ステイホームにより、おうちごはんが増えています。...

夏バテには金時草！健康野菜として注目の金時草を500g送料込みでお届け！炒めもの、お浸し、汁の実、天ぷらにどうぞ(^_-)-☆葉の裏のきれいな赤紫色はアントシアニンによるもので抗酸化作用があり血糖値を下げる効...

https://otsukanouen.com/paku-chii/本日、パクチーファランの鉢上げをしました！じわじわと人気が出てきました「パクチーファラン」従来のパクチーとは見た目が全く違いますが香りは確かにパクチー(*^_^*)スープ...

これぞスーパーフード「長命草」https://otsukanouen.com/chomeiso/ポット苗が新登場！サクナ、ボタンボウフウとも呼ばれ栄養価が高いことで大注目の野菜です(^_-)-☆深めの鉢で栽培が可能です。汁の実・天ぷら・...