2023/02/02 13:24

寒さに強い菜の花

少しずつ畑の雪がとけてきました!菜の花は耐寒性があります。鍋料理に美味しいですね〜雪の重みで葉がへし折れましたが、ここから復活します!結構積もったのに耐えたものも。1/27の菜の花(1/24の夕方から積も...

2023/01/27 13:13

休園のおしらせ 1/27ー1/31

2/1から出品予定です。よろしくお願い申し上げます。(数日間、休養しますので全商品の出品を非表示にしています)昨年は一度もブログを活用しなかった・・・今年こそは簡単な農園日記(備忘録的な感じですが)を...

2021/11/13 13:36

乾燥野菜で夏野菜を食べよう!

野菜は乾燥させることにより旨味と栄養が高くなるといわれています。また、包丁、まな板いらずで料理時間の短縮になり、忙しい現代人にとって願ったり叶ったりです。当農園の乾燥野菜は収穫後、素早く乾燥機で乾...

2021/09/11 13:29

ジロナスの収穫

本日よりジロナス出品いたします。昨年は殆ど収穫できなくて、お問い合わせを多数いただきました。今年は通常通り収穫できそうですm(_ _)mまだ若干小さめですが美味しいです!何度食べてもこの苦味は最高!

2021/07/13 14:16

とれたてのビーツを乾燥させました

とれたて新鮮ビーツを乾燥させました。・料理の時短・食品ゴミをゼロにしたい・手軽に料理したいなどなど忙しい現代人にうれしい乾燥野菜は包丁、まな板いらずで料理できるのはうれしいですね。とれたての新鮮な...

2020/11/27 13:25

スティック春菊はスタイリッシュでサラダで美味しい!!

スティック春菊は細長く生長する春菊で付け合わせにも利用できます。関西だと「シュッとした菊菜やなぁ」って言われそうですね。(関西ではキクナと呼ぶことが多いです)βカロテン・鉄分・ビタミン・ミネラル・葉...

2020/11/26 12:52

クレソンは栄養価抜群!! 

野菜栄養価ランキング一位になるほど高栄養価で知られているクレソン。海外では頻繁に食べられていますが、残念ながら日本ではあまりスーパーで売られていません。免疫力を高める効果があるとされ、毎日料理した...

2020/11/02 12:44

ベビーリーフの収穫がはじまりました!

人気ナンバーワンのベビーリーフの収穫がはじまりました!https://otsukanouen.com/babyleaf/すべて一粒ずつ播種し、丁寧に育ててきました(*^_^*)リーフレタスが発芽↑元気に生長しました↑丁寧に定植しますもみ殻...

2020/10/07 21:32

ジロナスの収穫がそろそろ始まります!

ことしはジロナスの収穫遅いです(>_<)今日初収穫でしたツヤもいいし、とろみと苦みが最高です!今日はこれだけ小さな実がたくさんついています花もたくさん(*^-^*)数日後に出品します

2020/08/18 14:33

たっぷりのバジルでソース作りに!

農園作業で手がいっぱいで最近、記事をアップできていません(>_<)ことしの夏も厳しい暑さですね。梅雨も長かったことから全国的に野菜か高騰しています。ステイホームにより、おうちごはんが増えています。...

2020/07/19 22:20

金時草がたっぷり500g入っています!

夏バテには金時草!健康野菜として注目の金時草を500g送料込みでお届け!炒めもの、お浸し、汁の実、天ぷらにどうぞ(^_-)-☆葉の裏のきれいな赤紫色はアントシアニンによるもので抗酸化作用があり血糖値を下げる効...

2020/05/30 21:30

パクチーファラン(ノコギリコリアンダー)の鉢上げ

https://otsukanouen.com/paku-chii/本日、パクチーファランの鉢上げをしました!じわじわと人気が出てきました「パクチーファラン」従来のパクチーとは見た目が全く違いますが香りは確かにパクチー(*^_^*)スープ...

2020/05/29 13:27

おうちで栽培!長命草 ポット苗

これぞスーパーフード「長命草」https://otsukanouen.com/chomeiso/ポット苗が新登場!サクナ、ボタンボウフウとも呼ばれ栄養価が高いことで大注目の野菜です(^_-)-☆深めの鉢で栽培が可能です。汁の実・天ぷら・...

2020/05/11 14:20

もりもりパクチーでデトックス!!

ハーブの中でもデトックス効果が高いといわれているパクチー(コリアンダー)美肌効果、整腸作用もあり身体のをキレイにしてくれるパクチーは免疫力を高める効果が高いことで注目されています。そんなパクチーを...

2020/04/27 13:30

オカノリが元気に育っています!

4月、この時期は夏野菜の準備であまり収穫物がない時期なんです。そんな中、このオカノリは元気いっぱい!この冬は暖冬のおかげで枯れることなく周年収穫できました((*^_^*)オクラと同じアオイ科のオカノリはオク...