野菜は乾燥させることにより旨味と栄養が高くなるといわれています。

また、包丁、まな板いらずで料理時間の短縮になり、忙しい現代人にとって願ったり叶ったりです。

当農園の乾燥野菜は収穫後、素早く乾燥機で乾燥させています。