日本の絵本でもおなじみのロシア民話「おおきなかぶ」は、

あの白いかぶではなく、このルタバガです

大きさ、形はそろいにくいですが、食味は格別

高級食材であることが納得できます

煮込みの他、ローストやソテーが一般的

感想としては、かぶ × ジャガイモ × サツマイモ  といったところでしょうか

ホクホクしていて甘味が強いのが特徴ですね

マッシュしてコロッケにも使えますよ❕