生長途中の若い葉っぱで、生育に必要な栄養がたっぷりとつまっています。

また、数種類の野菜やハーブが混ざっているので、一度にいろいろな栄養素を効率的にとることができます。

リーフレタス・リーフチコリ・エンダイブ・水菜・からし菜・ルッコラ・クレソン・イタリアンパセリ・スープセロリ・チャービル・ストリドーロ・ふだん草・ビーツの葉・春菊・葉大根・わさびリーフ・・・・・などいろんな野菜が入っています。

南アフリカ原産の野菜で、プチプチとした食感とほのかな塩味から、最近注目を集めている新感覚の野菜です。

キラキラの粒の中にはミネラルや塩分が保存されていて、その結晶のようなものが凍って見えることから、アイスプラントと呼ばれるようになりました。

βカロテンのほか、カリウムやマグネシウム、レチノールなど、ミネラル分を豊富に含みます。

プチプチ食感を楽しむには生で食べるのが一番ですが、天ぷら、炒め物、お浸しなど、いろんな料理に！