マシシはウリ科です。切るとキュウリの香りがするからなのか

「マシシきゅうり」ともいいます。

ブラジルでは煮込んでミネストローネのようにして食すのが一般的だそうですが

個人的には天ぷらが一番おいしいですね。

今日は朝食に、目玉焼きの具としてマシシとふだん草を炒めました。

周りのトゲトゲは簡単に落としましょう！おろし金が楽かも。

食べやすい切り方で・・・

輪切りの方が良さそうですね。

種ごと調理します。

レモンのような酸っぱさが食欲をそそりますね。